top of page

Indicação Geográfica Microrregião de Abaíra: Tradição e Sabor Autêntico da Cachaça Brasileira

Destaque: Signo Distintivo da Indicação Geográfica Microrregião de Abaíra
Destaque: Signo Distintivo da Indicação Geográfica Microrregião de Abaíra

A Microrregião de Abaíra, situada na encantadora Chapada Diamantina, Bahia, é um verdadeiro tesouro nacional reconhecido pela sua Indicação Geográfica (IG) para a produção de cachaça. Este reconhecimento do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) vem através do signo distintivo de IG, obtido pela Associação dos Produtores de Aguardente de Qualidade da Microrregião Abaíra (APAMA) em 2014. Isso não apenas atesta a qualidade superior do destilado, mas também celebra a rica tradição e o saber-fazer transmitido por gerações de produtores locais, além de evitar falsificações.


A cachaça de Abaíra é uma experiência sensorial única, destacada pelo seu sabor marcante e equilibrado. O segredo deste destilado autêntico reside em um processo artesanal meticuloso e no uso de ingredientes selecionados da região. Cada etapa, desde a colheita manual da cana-de-açúcar até a destilação em alambiques de cobre, é realizada com uma dedicação que preserva o sabor e o aroma naturais do caldo.


A região de Abaíra possui um terroir excepcional. O clima, o solo e a água da Chapada Diamantina - Bahia criam condições ideais para o cultivo da cana-de-açúcar, conferindo à cachaça características únicas e irresistíveis. Além disso, a produção sustentável valoriza a agricultura familiar, promovendo o desenvolvimento socioeconômico da região e garantindo que cada garrafa de cachaça carregue consigo a essência de sua origem.


O monumento da Cachaça na Praça Central de Abaíra
O monumento da Cachaça na Praça Central de Abaíra

A tradição centenária da produção de cachaça em Abaíra, Jussiape e Maucugê é um legado cultural inestimável. Pequenos produtores locais mantêm vivas as técnicas ancestrais, garantindo que cada garrafa represente não apenas uma bebida de alta qualidade, mas também a história e a cultura da região. A fermentação natural, utilizando fermento proveniente da própria cana-de-açúcar, resulta em um destilado mais complexo e saboroso, enquanto o envelhecimento em barris de madeira de diferentes tipos, como amburana, carvalho e jequitibá, para a Cachaça Ouro, em dornas de aço inox para a Cachaça Prata, agrega notas sofisticadas ao sabor final.


Para os apreciadores de bebidas de qualidade e tradições autênticas, a cachaça da Microrregião de Abaíra é um presente inesquecível. Cada gole oferece uma viagem sensorial à exuberante Chapada Diamantina, transportando o paladar para uma experiência única e inesquecível.

Há uma grande variedade de cachaças da Indicação Geográfica Microrregião de Abaíra para agradar aos paladares mais exigentes.
Diversas opções de cachaça para agradar aos paladares mais exigentes.

Não perca a oportunidade de conhecer mais sobre a cachaça de Abaíra. Experimente-a pura, no preparo da brasileiríssima caipirinha ou em outros coquetéis, e descubra um mundo de sabores e aromas que refletem a dedicação e o amor dos produtores locais. Visitar a Microrregião de Abaíra é uma experiência enriquecedora, na qual você pode conversar com os produtores, conhecer suas técnicas tradicionais e degustar a cachaça autêntica diretamente na fonte.


A Indicação Geográfica Microrregião de Abaíra é um convite para celebrar a tradição, o sabor e a cultura brasileira em sua forma mais pura e autêntica. A proteção dos direitos intelectuais em torno da IG é fundamental para preservar essa herança cultural, garantindo a autenticidade e a exclusividade dos produtos e promovendo o reconhecimento e a valorização do trabalho dos produtores locais. Aceite esse convite e permita-se vivenciar uma das mais ricas heranças culturais do Brasil.


Quer conhecer todos os produtos originais da Microrregião de Abaíra disponíveis no Empórigo GiOrigin?!


Comments


funto-site-leo-escuro-3.png

seja nosso parceiro!
NÓS VENDEMOS O SEU PRODUTO!

bottom of page