Chocolate 65% Cacau de origem IP Sul da Bahia - 5 Barras de 80 g | *COM CUPUAÇU*

Descrição do produto

CHOCOLATE SUL DA BAHIA 65% DE CACAU DE ORIGEM DA INDICAÇÃO DE PROCEDÊNCIA SUL DA BAHIA - KIT COM 6 BARRAS DE 80g (Total - 480g de chocolate)

SABOR ÚNICO (seis barras CHOCOLATE 65% DE TEOR DE CACAU* COM INCLUSÃO DE CUPUAÇU)

*- Todo nosso cacau é originário da região de Indicação Geográfica Sul da Bahia e passa por um rígido controle de qualidade e de procedência. **SEM GLUTÉN, SEM LACTOSE, SEM GORDURA HIDROGENADA E AJUDA A PRESERVAR A MATA ATLÂNTICA!!!**

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Iniciativa das Cooperativas de agricultores da região, esse é um chocolate de qualidade e preço acessível, com foco na sustentabilidade, no desenvolvimento social e na preservação da natureza.

O Chocolate Sul Bahia tem parcerias com o Projeto Bio Brasil e o Laboratório de Ecologia Aplicada à Conservação - LEAC/UESC, que trabalham na Preservação do Mico Leão da Cara Dourada e na Conservação da Mata Atlântica destinando 3% do valor da venda desse chocolate a ações de comunicação e educação ambiental desses projetos. Confira no vídeo abaixo:

Um chocolate de qualidade, a preço acessível, com foco na sustentabilidade, que contribui para a preservação da natureza. Essa é a proposta do Chocolate Sul Bahia que é produzido na fábrica do Centro de Inovação Cacau (CIC) da Universidade Estadual de Santa Cruz (Uesc) em parceria com a Indicação Geográfica (IG) da espécie Indicação de Procedência (IP) do Cacau Sul da Bahia.

A formulação com 65% de cacau faz alusão ao próprio padrão de qualidade da IG Sul da Bahia, que define, dentre outros critérios, o mínimo de 65% de amêndoas bem fermentadas para qualquer cacau ser considerado como cacau de qualidade superior. Esse foi o primeiro regulamento de qualidade de cacau registrado no Brasil e leva em consideração as qualidades do cacau, não os defeitos.

Os chocolates Sul Bahia são feitos apenas com cacau de origem certificados pela IG, passam por análises físico-químicas e sensoriais rígidas que são uma garantia de origem e de qualidade. Nesse quesito, o CIC – Centro de Inovação do Cacau, realiza o trabalho de manutenção do alto padrão de qualidade do chocolate.

Quer saber mais? Clique sobre o selo da IP Sul da Bahia: